🧼 Hijyen ve Kalite Standartlarımız

Ender Catering olarak sağlıklı ve güvenilir yemek üretimi için hijyen, işimizin temelidir. Mutfaklarımızda uyguladığımız hijyen politikaları, sadece yasal zorunlulukları değil, aynı zamanda insani sorumluluğumuzu da yansıtır.

Yemek üretiminde kullandığımız tüm ekipmanlar, hazırlık alanları, termobox&ısı geçirmez taşıma çantalarımız ve araçlarımız düzenli olarak temizlenir ve dezenfekte edilir. Personellerimizin tamamı hijyen kurallarına uygun olarak rutin eğitimlerini almaktadır. Tesislerimiz gıda mühendisleri ve diyetisyenlerimiz tarafından düzenli denetlenerek, üretim süreci profesyonel olarak takip edilmektedir.

📋 Hijyen Uygulamalarımız

Üretim alanlarında günlük temizlik ve haftalık derin dezenfeksiyon yapılır.

Tüm personel koruyucu kıyafet, bone, eldiven ve maske kullanır.

Gıda mühendislerimiz, hazırlanan yemeklerin sıcaklık ve hijyen kontrollerini düzenli olarak gerçekleştirir.

Haşere kontrolü, çevresel temizlik ve atık yönetimi sistemli olarak yürütülür.

Tüm hammaddeler, kabul sırasında hijyen ve kalite kontrolünden geçirilir.

🏅 Sertifikalarımız

Ender Catering, sahip olduğu kalite belgeleriyle hizmet verdiği tüm alanlarda hijyen ve güvenilirliğini belgelemiştir.

📄 Sahip Olduğumuz Belgeler:

ISO 22000: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

ISO 9001: Kalite Yönetim Sistemi

ISO 14001: Çevre Yönetim Sistemi

İşletme Kayıt Belgesi (Tarım ve Orman Bakanlığı)

Personel Hijyen Eğitim Belgeleri

Düzenli Haşere Kontrol Raporları

Veteriner Onaylı Günlük Büyükbaş Hayvan Kesim Raporları